擀面皮有做成热的吃法吗 擀面皮可以炒着吃
擀面皮变硬 之后怎么让他在变软 市场上的擀面皮主要分为两种：一种是手工擀面皮（工艺：和面→洗面→沉淀→发酵→糍面→擀面→蒸皮→调味），一种是机制面皮（工艺：和面→洗面→沉淀→发酵→调糊→汽蒸。
自制擀面皮 擀面皮的做法，擀面皮怎么做请看步骤：1.和面要求硬面，硬面30分钟后洗面筋，洗出的面筋蒸熟备用，洗出的面水静置两三个小时后，小心地倒去上层沉淀出的清水，只保留下层的。
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