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凉拌豆腐丝,很多人都做错了,难怪不好吃,大厨:这样做才对

2020-07-26新闻11

凉拌豆腐丝,很多人都做错了,难怪不好吃,大厨:这样做才对。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

凉拌豆腐丝,是一到夏天特别受欢迎的小凉菜,豆腐丝香味浓郁,清爽可口。也正是因为它的这些特点,所以咱们在一些饭店里,和自己的家庭生活中,经常能看到这道菜的身影,但是,咱们有些朋友,自己在家做的凉拌豆腐丝,味道不好吃,其实解决的原因很简单,今天呢,我就分享给大家,凉拌豆腐丝最正确的做法,保证让您做出的口感和味道,都和饭店里的一样好吃,好了,我废话不多说,接下来直接给大家上干货了。

首先是原材料的准备。

新鲜的豆腐丝一把,大葱一根,香菜一根,生抽少许,陈醋少许,鸡精少许,味精少许,白糖少许,香油少许。接下来是这道菜的制作过程。

1、首先,咱们将新鲜的豆腐丝一把,将其切段备用,接着将大葱一根,切成葱丝,香菜一根,洗净后切段。接下来咱们开始制作。

2、接着咱们家豆腐丝,葱丝,香菜放在空盆中,开始调味,放入生抽一勺,陈醋一勺,香油一勺,鸡精少许,味精少许,白糖半勺,大家注意,因为咱们买来的豆腐丝,大多含有咸味,所以,咱们这道菜里不用再放盐了,咱们,很多朋友第一步直接放精盐,结果导致成菜的味道过咸,这一点咱们大家要牢记。

3、接着,咱们将其翻拌均匀后,即可成菜,如果,咱们大家吃不惯香菜味道的,也可以将其换成洋葱丝,或者不放。这一点,咱们大家了解即可。

接下来是这道菜的制作要点。

1、凉拌豆腐丝,咱们很多朋友都做错了,正确的做法是,一般豆腐丝,自身含有咸味,咱们,第一步不要放盐,直接加入生抽,陈醋,香油等调料,拌匀即可,这才是正确的操作步骤,大家一定要牢记。

好啦,一道。清口解腻特别好吃的。凉拌豆腐丝就做好了,下次买了,豆腐丝,按照上面的操作步骤做,保证您做出的口感和味道,都和饭店里的一样好吃。

感谢朋友们的耐心阅读,如果你喜欢这篇文章,那么就请多多点赞评论,并把它分享出去,让更多的好朋友看到吧,我是大厨江一舟,咱们下期见。

#烹饪

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