都一处桃仁鸡丁的做法 桃仁鸡丁的做法主料鸡腿(适量)辅料桃仁(适量)青椒(适量)水淀粉(适量)鸡蛋(适量)厨具炒锅分类夏季食谱 热菜 咸鲜 爆 十分钟 普通难度鸡腿去筋骨，切成丁。鸡丁放入碗内，加蛋清，精盐，味精，酱油。香油，再加一点耗油 干淀粉拌和上浆。核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出吸干水分入油。炸到金黄色，捞起。把青椒切丁备用。葱姜切碎。锅中放油把鸡丁放到油里爆炒后倒出来。青椒丁过油。把多余的油倒掉，爆香葱姜碎。芶入水淀粉。倒入鸡丁，桃仁 青椒丁快速翻炒。出锅前淋入香油即可。
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为什么吃菜的时候总感觉很咸呢？ 因为就餐时放的盐主要附着于食物和菜肴表面，来不及渗入内部，而人的口感主要来自菜肴表面，故吃起来咸味已够
