蕨菜的营养与生活环境

2021-04-06知识4

是不是所有种类的蕨菜都能食用？阳春三月，时下正是大量蕨菜上市的时候。蕨菜是“山菜之王”，因其鲜嫩可口、清新味美，成为餐桌上一道时令佳肴。是不是所有种类的蕨菜都能。

蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收，具有下气通便、清肠排毒的作用，还可治疗风湿性关节炎等病，并对麻疹、流感有预防作用。蕨菜的营养价值还有哪些？。