servage去除蛋白质原理 savage法提取多糖：根据蛋白质在氯仿等有机溶剂变性而不溶与水的特点，将多糖水溶液、氯仿、戊醇（或正丁醇）之比调为25：5：1或25：4：1，混合物剧烈振摇20到30分钟，蛋白质与氯仿－戊醇（或正丁醇）生成凝胶物而分离，然后离心，分去水层和溶剂层交界处的变性蛋白质.此种方法较温和，在避免降解上有较好效果，但效率不高，如五味子多糖的提取实验中要重复处理达三十几次.并且每次除去蛋白质变性胶状物时，不可避免的溶有少量多糖，另外少量多糖与蛋白质结合的蛋白聚糖和糖蛋白，在处理时会沉淀下来，造成多糖的损失.如能配合加入一些蛋白质水解酶，再用Sevage法效果更佳.
求正丁醇、乙酸乙酯、石油醚以及氯仿的缩写 nBuOH，EtOAc，PET，CHCl3
氯仿、乙酸乙酯、正丁醇的极性大小 正丁醇>；乙酸乙酯>；氯仿
