豌豆花生粉蒸肉的做法，豌豆花生粉蒸肉怎么做 主料猪腿肉400克豌豆220克蒸肉粉120克辅料生抽100克香葱适量花生仁40克步骤1.准备好猪腿肉。提前用料酒和生抽拌匀腌制一晚上备用。2.花生浸泡后去掉红衣；鲜豌豆剥去壳，洗净备用。3.准备好自制白米粉（为了色彩美观，加了点以前买的蒸肉粉）。4.猪肉沾满米粉。5.逐片码放到碗中。6.豌豆倒入碗中，用适量米粉拌匀。7.加入花生仁。8.淋入生抽，拌匀。9.拌好的豌豆倒在米粉肉上。10.锅中水开，放入米粉肉。11.加盖，大火蒸40分钟。12.取一口径大于碗口的盘子。13.将碗倒扣于盘中。14.倒扣后，米粉肉在豌豆的上面；撒上葱粒。小贴士1、单用鲜豌豆就可以蒸肉，花生可以不要。2、可以将猪肉、米粉一起倒入碗中，加入米粉、适量水一起拌匀腌制后再蒸。3、自制米粉很方便，随吃随取。4、花生红衣可以补血，但，血粘度高者最好去皮后食用。
豌豆粉蒸肉的做法详细介绍， 豌豆粉蒸肉的制作材料： 主料：五花肉一斤，鲜豌豆四两，酱油两大匙，豆瓣一小匙，葱三棵切碎， 老姜指头大一块切末，醪糟汁两匙，红糖一小块，麻辣蒸肉。
豌豆粉蒸肉的做法 五花2113肉一斤，鲜豌豆四两，酱油两大匙，豆瓣5261一小匙，葱三棵切碎4102，老姜指头大一块切末，醪糟汁两匙1653，红糖一小块，麻辣蒸肉米粉一两（超市里有卖，但自己做的更香），盐适量，味精适量步骤/方法分步阅读161、将猪肉切厚片和红糖（切细末）抓匀。把姜末、葱碎、酱油、醪糟汁、盐、味精、豆瓣放另一个碗里拌匀。262、半小时后，将肉片放入蒸肉米粉（留两匙待用）拌匀，让每片肉上都裹满蒸肉粉，如果你觉得太干的话，可以适当加点水。363、将肉片皮面贴碗底，逐片百叶式地平叠在碗里。再将鲜豌豆、适量盐、留下的两匙蒸肉米粉放入拌过肉的碗里拌匀。464、把拌好的豌豆放在肉上面。565、放入沸水蒸锅中蒸一个小时至肉pa。666、取出蒸碗，用盘扣在碗上。将蒸肉翻倒至盘中即可上桌开吃。
