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调擀面皮有醋吗 味道超级棒的擀面皮调制方法

2021-04-05知识20

岐山擀面皮辣椒油配料、醋水配料及做法。要正宗的哦! 1.准备好材料bai:辣椒面(du不要超细的辣椒粉,稍粗一些zhi),草果、肉蔻dao、香叶内、花椒粒、盐容,最好是菜籽油,熟白芝麻,食用醋(陈醋香醋白醋米醋都可以)一小勺。2.辣椒面里放入盐和芝麻拌一下,然后将其他大料全部放入,喜欢麻口的可以适当多放一些花椒。3.起锅烧油,油烧热冒烟后关火,静置一分钟左右待油温降至8成热,将油倒入辣椒面中,分两次倒入,第一次倒进去搅拌一下辣椒粉使之均匀无干辣椒。4.第二次全部倒入后,完全搅拌均匀,确保辣椒面没有结块的。5.在拌好的辣椒油,加入准好的一勺醋,搅拌均匀,油辣椒配料就做好了。

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糖醋擀面皮怎么做 糖醋擀面皮: 糖醋擀面皮:原料:精面粉5gk,菜籽油2.5 gk,辣椒面1.5 gk,三奈3.5 g桂皮,花椒,1.5 g肉寇,八角,香果2.5 g。盐50g,岐山香醋150 g白糖3g。.

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