油焖大虾 1.从市场买来的青虾一斤。2.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。3.葱姜切小段备用。4.锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。。
调汁很关键-----油焖大虾 调汁很关键-油焖大虾， 1、在处理虾时一定要将虾线去掉，虾身体内的脏东西全在里面了，就是虾背部的一条黑线，用牙签在虾背倒数第二节能够轻松挑出。2、虾很易熟，当虾焖至。
油焖大虾的做法，油焖大虾怎么做请看步骤：1.把虾用清水洗净，准备好葱姜等辅料2.锅中倒油，油热后，倒入虾，翻炒均匀，至虾颜色变红3.加入葱姜翻炒均匀4。.
