开香槟兴祝的来源是什么？应该注意些什么礼节啊？ 香槟 第一种解释：酒 香槟“CHAMPAGNE”一字，与快乐、欢笑、和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。。
关于香槟的几个问题 香槟-历史渊源 香槟-历史渊源 在17世纪前，发泡的葡萄酒尚没有取“香槟”的名称。有人说在法国BENEDICTINE教区，有位聪明的僧侣，名叫丹姆·培里永（DOM PERIGNON），当时。
香槟储存的时候是平放还是竖放 竖放好。香槟是起泡酒，酒液内有大量的二氧化碳，在瓶子内的压力会比瓶子外大，所以香槟塞底部都比较粗大，阻止气体跑出导致喷洒或漏夜。竖放的话，塞子是干的，不易变形，横放，塞子反而容易泡软，导致缩小，容易漏液或喷洒。如果水平存放，酒体跟瓶塞完全解除，会降低软木塞的弹性，从而让氧气进入瓶内，加速酒体的氧化过程。因此起泡酒和香槟，要竖直存放。香槟和起泡酒就是属于竖直存放的酒。尽管它们也是用软木塞封存的酒，但是因为酒的特质的原因，起泡酒和香槟瓶内的气压可以达到6-8个大气压强，瓶中的二氧化碳可以阻挡阳气的混入，并且保持瓶塞的湿润。
