日本的川菜馆有水煮鱼吗水煮鱼特色川菜馆怎么样

2021-04-05知识8

一般川菜馆水煮鱼店里的，炝白莲怎么做。锅烧红，倒入菜油，等菜油烧开(就是不冒泡时)加入干辣椒，最好是一整个。翻炒然后放入切好的白菜，翻炒，中途放盐，出锅时放味精，花椒。

我想开个川菜馆以水煮鱼为主，我前期应该做些什么我也有开湘菜馆的想法，正在找地。我觉得是找地和找人同时开始（当然如果你已经有合适的厨师就开始找地吧），找好了就可以装修和设计菜式，然后就可以开业了。