为什么我馒头用压面机压20分钟还是不光滑 你得面和得稀了，压的时候始终有点粘所以不光滑，
用压面机压的面条为什么放一晚上就有味了？还有压出来的面条怎么就不干了？ 压面机压的面条也叫挂面，面条压出来应该挂起来，挂起来的面条一晚上基本上快干了，要是卖新鲜面条就要大早起来压（指夏天），不然温度高了新鲜面条会变质的。。
压面机压出的面条不好煮怎么办？ 1、和面时加入鸡蛋、盐可以增加面条的韧性，就是你说的筋道。2、压好的面条外不要撒太多干粉。3、煮面时，锅内放一小勺盐，可以防止粘连。4、最后面煮开后激一点冷水，再煮开差不多就好了。
