碳水化合物的主要生理功能有哪些 碳水化合物主要的2113生理功能：1、构成机体的重要物质5261；2、储存和提供热4102能；3、维持大脑功能必须的能源；16534、调节脂肪代谢；5、提供膳食纤维；6、节约蛋白质；7、抗生酮作用；8、解毒；9、增强肠道功能。碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。扩展资料：碳水化合物的食物来源：一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。参考资料来源：—碳水化合物
下列试验不属于碳水化合物的代谢试验是A．吲哚试验 B．V-P试验 C．甲基红试验 D 参考答案：A解析：吲哚试验属于蛋白质和氨基酸的代谢试验。
下列试验属于碳水化合物代谢试验的是（） A.吲哚试验 B.尿素分解试验 C.七叶苷水 参考答案：C解析：吲哚试验、尿素分解试验、硫化氢试验属于蛋白质和氨基酸的代谢试验；枸橼酸盐利用试验属于碳源利用试验；七叶苷水解试验属于碳水化合物的代谢试验，主要。
