哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
入伏以后这天气，真是热得让人吃不消，看着放暑假别人带孩子到处去玩，我们也很心动，但是在家吹空调吹习惯了，每次一打开门感觉到扑面而来的热浪，就让我们放弃了出门旅游的计划，反正天热也没地方去，妈妈干脆带孩子在家折腾美食吃，今天中午兴致满满，和孩子一起准备了五菜一汤，色香味俱全，还有一个小菜吃，小日子简直美滋滋，比去景区人挤人，花钱还要流汗的感觉好多了。
看看我和孩子的午餐：清江紫糯米饭，鸭蛋汤，红椒炒油渣，红烧鸡翅，煎鱼排，清炒黄瓜片，榨菜，别看都是些家常菜，味道却一道比一道好，准备起来也不费事，营养可口，也没花多少钱，在家开着空调好好吃顿午餐，这感觉特别平淡幸福。
在饭店吃过一次粗粮饭，我觉得口感比单吃白米饭好多了，后来在家里煮饭的时候，我会经常用些粗粮混合起来煮，今天用了一把清江紫糯米，紫糯米和白米一起煮口感倒是有些Q弹，米饭的香味很浓郁，我觉得不要菜我都能吃上两大碗。
暑天热气重，我和孩子都很容易上火，这时候来个清淡的鸭蛋汤，做法简单时间快，去火的效果还特别好，用汤锅先煮上一锅水，水开后把鸭蛋打散倒进来，然后立马可以关火，利用开水的余温将鸭蛋烫熟，最后淋上芝麻油，撒上小葱，用少许盐调味即可。
鱼排是孩子最喜欢吃的美味之一，自己做成本比饭店低多了，准备一条龙利鱼柳，切成合适的块状，用一勺生粉，适量的奥尔良风味调味料把鱼柳腌制一会儿，时间不用太长，十来分钟就可以，然后裹上一层鸡蛋液，沾上一层面包糠，放到油锅里用中小火煎至两面金黄即可，外脆里嫩超好吃。
鸡翅用的是红烧的做法，外面烧烤店吃个鸡翅也要十几块两个，自己买鸡翅，20多元能买一斤，洗干净，抹一层生粉，下入油锅煎至表皮金黄，然后倒入适量的清水稍微没过鸡翅，加入一勺老抽，一勺蚝油，少许生抽，一点点盐，生姜，小火焖煮至鸡翅软烂即可，大约需要十几分钟，特别入味出锅后还可以撒点小葱点缀。
夏天的黄瓜无论怎么做都好吃，不过孩子吃，我还是喜欢做得清淡一些，今天的黄瓜就把皮削了，然后切成菱形片，用了蒜末一起炒了下，大概用了两三分钟，简单又美味。
上午没事把一块肥肉熬了些猪油出来，得了一小把猪油渣，太馋这个味道了，中午就用红辣椒配着炒了炒，简直太下饭了，小时候常盼着家里熬猪油，因为可以得些猪油渣吃，刚出锅的油渣趁热撒上盐或者白糖，嘎吱嘎吱太美味了。
吃早饭的时候开了一包榨菜，只吃了半包，剩下半包中午不浪费，拿来当个开胃的小菜很不错，吃之前放到冰箱里冷藏一下，口感脆爽。您暑假是带孩子怎么过呢？欢迎一起来聊聊。
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