植脂末、氢化植物油、反式脂肪酸这几个到底能不能吃啊？ 花卷说的基本是准确的.不过不同的氢化植物油所含的反式脂肪可能相差很大，后来有厂家宣称他们改进后的工艺可以大大降低反式脂肪的含量.小仙说的“配料表里写着含氢化植物油但包装又大大打着“零反式脂肪酸或无反式脂肪酸””，应该是反式脂肪少于一定量可以标注为零的那种情况.中国的标注要求我也不清楚.在食品工业界，现在的发展方向是用棕榈油或者高油酸的植物油(基因改良的菜籽或者大豆)来代替氢化植物油.记得采纳啊
植脂末的危害是什么？ 植脂末是什么？（植脂末的危害）不少爱喝咖啡的人，或者是爱吃小零食的人，可能都会在食品包装标签上见过植脂末这个名字，植脂末又叫做奶精，主要是以氢化植物油为原料加工。
植脂末喝了会有哪些危害？ 病情分析：植物脂肪粉末简称植脂末，反式脂肪酸，氢化植物油，又因为它的组织结构类似奶粉，因此又称植物奶精。它具有良好的亲水性、乳化任、稳定性、速溶性、延展性以及特殊营养性。指导意见：最近研究表明，植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。新近美国在修订食物金字塔的构成时，已明确提出要重视反式脂肪酸的问题，要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量。所以说并非完全无害，不宜多吃。
