简述油脂氢化的过程？氢化油有何优缺点，在食品中的应用有何危害？ 正常油脂在常温下是液态，储存运输存在不便，氢化油可降低油的凝固点，使其在常温下呈固态，便于运输储存。另外，氢化油口感细腻，很多人都喜欢，比如部分奶油就是氢化油。。
植脂奶油和乳脂奶油有什么区别？ 乳脂奶油是从天然新鲜牛奶中提取的。乳脂奶油是从天然新鲜牛奶中提取的。它的表面泛有柔和的黄色光泽，有着扑鼻的奶香，同时含有牛奶中天然存在的维生素A、E，非常有益于人。
哪些零食是日常闲趣，又不升糖、不长脂，可以随便吃的？干果和蔬菜干是不升糖不长脂的日常闲趣零食。晚上看电视时，我会吃一些脱水蔬菜干和干果，葡萄干、红枣干、碧根果、。
