什么是过氧化物？ 过氧化物离子型过氧化物氧分子通过结合一个电子，形成O2离子构成离子型过氧化物(如Na2O2，BaO2等)
什么是过氧化物？有什么特点？ 过氧化物离子型过氧化物氧分子通过结合一个电子，形成O2离子构成离子型过氧化物(如Na2O2，BaO2等)
什么是过氧化物及过氧化值？ 过氧化物及过氧化值（Peroxide and Peroxide value，POV)油脂及油脂食品在储存过程中会被氧化生成有害过氧化物。油脂 生成的过氧化物大部分为氢过氧化物，在氧化的同时进行。
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