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乳酸和葡萄糖是高分子化合物吗 B.氨基酸和淀粉均属于高分子化合物

2021-04-05知识12

B.氨基酸和淀粉均属于高分子化合物 答案 A

B.植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂 A.植物油含有碳碳双键,能使溴水褪色,故A正确;B.油脂是高级脂肪酸甘油酯,甘油是丙三醇,汽油的主要成分是多种烃的混合物,故B错误;C.单糖是不能再水解的糖,葡萄糖是单糖,故C错误;D.油脂和蛋白质都能发生水解反应,蛋白质是高分子化合物,油脂不属于高分子化合物,故D错误.故选A.

下列说法正确的是 解析 为 分子间发生缩聚反应的产物,其中含有酯基,A 项正确;淀粉是高分子化合物,氨基酸是小分子化合物,B 项错误;葡萄糖为单糖,不能发生水解反应,C 项错误;油脂和蛋白质都能发生水解反应,.

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