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羊蝎子怎么做 羊蝎子怎么吃呢

2021-04-05知识6

剩羊蝎子怎么吃? 热一热就行,有汤的话更好!直接炖!

羊蝎子怎么吃 酱香羊蝎子的2113做法肉蝎子5261让摊主砍好,放入清水4102中浸泡30分钟1653,泡去血水,这版样炖煮后肉质嫩滑。顺权便将每一块都认真清洗干净,尤其是剁砍之后会有很多小小的骨渣要去除干净,避免影响成品口感。请点击输入图片描述煮一锅水将肉蝎子分批汆烫一下,只要肉质变白即可捞出。请点击输入图片描述捞出后均匀的码放在高压锅里。请点击输入图片描述准备一下配料:姜切片,葱切段,蒜切开以便释放味道。请点击输入图片描述准备八角、桂皮和香叶。请点击输入图片描述炒锅中加入食用油,爆香葱姜蒜。请点击输入图片描述放入八角、桂皮和香叶也炒香一下。请点击输入图片描述加入黄豆酱、和碾碎的腐乳炒香。请点击输入图片描述加入清水、料酒、生抽、糖,煮滚后倒入高压锅内。请点击输入图片描述压力阀喷气后转小火,计时压20分钟即可关火。请点击输入图片描述完全没有压力后才开盖,这样一锅酱香羊蝎子就完成了,是不是很简单?注:炖好后若味道不够再用盐调味即可~请点击输入图片描述成品酱香浓郁,肉质鲜嫩可口,老少皆宜。汤汁还可以用来烫火锅,更是鲜上加鲜!请点击输入图片描述

羊蝎子怎么吃? 在内蒙古,羊蝎子炖熟后,加上蘸料吃。蘸料中有酱油、醋、辣椒油、沙葱等。

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