苯甲酸，山梨酸是什么 做防腐剂的酸 是一种国家允许的食品添加剂，防止食品腐败。但加入量不能超过规定。苯甲酸（C7H6O2)又称安息香酸，是苯环上的一个氢被羧基（-COOH）。
苯酸甲酯是什么，有什么用途啊？ 基本信息：中文名称 苯酸甲酯中文别名 安息香酸甲酯；尼哦油；英文名称 methyl benzoate英文别名 Methylbenzoate；Benzoic Acid Methyl Ester；Benzoic 。
苯的取代问题 如楼上所说，酯基是间位定位基，所以若想强行在对位取代，须在间位引入两个很强的活化基团以封闭间位并活化酯基的对位，以强迫新的取代基团进入对位.鉴于此有一种合成方案：先在苯甲酸甲酯的间位引入两硝基，再用Sn-HCl将硝基还原成氨基，两氨基的邻对位定位效果使得在酯基对位引入基团成为可能.接着利用付-克烷基化反应，以一溴代烷为原料引入烷基，并在反应后分离副产物：酯基的邻位烷基取代物.再使用NaNO2-HCl生成重氮盐，并用H3PO2-H2O脱氮气处理制得酯基的对位取代物.不过此方法由于涉及到在被钝化的苯环上再引入钝化基团，因而反应条件苛刻，不宜使用.建议以苯为原料，用付-克烷基化生成烷基苯，再进行付-克酰基化，以甲酰氯为原料，合成对烷基苯甲醛并分离副产物邻烷基苯甲醛(由于位阻效应，邻甲基苯甲醛应是比例较少的产物)，再将分离出的对烷基苯甲醛氧化酯化得到对烷基苯甲酸酯.
