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青豌豆怎么剥皮技巧? 豌豆角有酸味正常吗

2021-04-05知识134

豌豆为什么会变酸 那是因为变质了。豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、。

荷兰豆闻着有酸味怎么回事 买回来的荷兰豆闻到酸味,若用保鲜袋装好放冰箱两三天,酸味更刺鼻,已不是一次两次发现这种情况,怀为了保鲜增重,曾用什么化工原料浸泡过,不敢吃

蒸出来的馒头吃起来为什么有酸味 蒸出来的馒头吃起来有酸味,说明发面时间过长了。若想使馒头蒸的又白又大,兑碱是否合适至关重要。兑碱后揪块面团闻闻,放在舌尖添添,若有酸味则碱少;若有涩味则碱过。将面团一切两半,截面蜂窝呈蚕豆眼状则碱少;呈芝麻眼状碱多。发酵的时候可根据天气而定,夏天发时间短一些,冬天则长一些。关键看你揉面的时间长短,揉的时间越长这馒头越筋道,就越好吃。扩展资料:发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15~20克。面团揉软后,盖湿布4~6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100~160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10~15分钟,馒头即可变白,且无碱味。蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又香。用手轻拍馒头,有弹性即熟。撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟。手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。参考资料来源:人民网-馒头能保护肠胃 怎么蒸出白白胖胖的馒头-馒头

#豌豆角有酸味正常吗

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