川菜菜谱做法大全 下面为大家介绍几种金典川菜的做法。经典川菜—魔芋烧排材料排骨500克,魔芋500克,干辣椒10颗,八角5粒,火锅底料半袋,豆瓣酱适量,料酒,糖,醋,老抽适量,葱段,姜片。家常川菜菜谱大全 棒棒鸡,香辣虾,红烧鲫鱼,贵妃鸡翼,口水鸡,麻辣豆腐,毛血旺,辣子鸡丁,土豆烧排骨,夫妻肺片,麻辣水煮鱼,火爆腰花,水煮活鱼,川味糯米饭,担担面,回锅肉,芋儿鸡。川菜素菜菜谱大全 川菜做法大全 水煮肉片1.将猪里脊2113肉切5261片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、4102料酒调匀成糊,涂抹在肉片上;16532.白菜叶、姜洗净切片,葱白切段;3.将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出;4.然后,将辣椒、花椒切成细末;5.用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入,略搅几下,使之调匀;6.随即放入肉片,再炖几分钟,肉片熟后,将肉片盛起,将剁碎的干辣椒、花椒末撒上;7.用剩余的植物油烧开,淋在肉片上,使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下,即可使麻、辣、浓香四溢。麻婆豆腐1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!鱼香肉丝材料:瘦肉 250克、水发木耳70克、。
随机阅读
- 沁园春长沙上阙写了什么景,写景是用了什么艺术手法 乐安县家和泌园小区
- 有人随手扔垃圾 你应该怎么说 如果有人随手乱扔垃圾,你因该怎样劝他
- 牌头中学贴吧 诸暨的高中哪个比较好?
- 龙桥市场监管所 南京市鼓楼区个体工商户营业执照在哪办
- 什么是跟单?跟单和原单的区别有那些? 库存跟厂家的区别
- 太空电梯的技术难题与意义? 塔吊运力分析
- 贵昆线铁路遂道在什么时候正式 交付运营? 内昆铁路隧道
- 倍恩喜婴幼儿配方羊奶粉有什么优势? 倍恩喜3段幼儿配方羊奶粉价格
- 连云港密云南山滑雪场 滑雪场连云港哪里好
- 高压试验线 电缆高压怎么试验
- 金城江有没有高铁站 河池到广州有没有高铁?
- 三清一补可以治疗癌症 中国农科院中农硒宝是真的吗?
- 别人吩咐我做事很不爽 为什么我特别喜欢被别人领导的感觉?喜欢别人吩咐安排我做事,做完后很有成就感?自己从来没使唤过别人?
- 东山永盛水产养殖有限公司怎么样? 永盛源水产品加盟
- 逆战怎么刷永久猎魔执照 逆战里,怎样最快的可以得到免费的猎魔执照?
- 四川科伦氯化钠注射液批文 奥硝唑氯化钠注射液四川科伦零售价
- 中村静香裸光 动漫声优:值田佳奈都有那些作品?……
- 红烧武昌鱼
- 焙烧竖炉 计算题:某台竖炉其生产能力每小时44吨,利用系数为5.49tm2?h,求竖炉焙烧面
- 宜宾天池一带要修中山小学吗? 天池路小学