饼干含有致癌物，饼干还能不能吃？ 著名主持人吴昕的养生论、娱乐圈新人范丞丞的短期减肥等事件的热度还没有完全消弭，明星圈又传来重磅消息，而这个消息还与人们的健康息息相关，无印良品的榛子燕麦饼干、谢霆锋的曲奇饼干纷纷上了黑榜，被监测出含有致癌物质丙烯酰胺和环氧丙醇。但是两者的幕后老板无印良品和谢霆锋却又第一时间出来辟谣，声称此为正常现象。明星光环究竟还要不要信？饼干还能不能正常吃呢？让我们先来看看丙烯酰胺和环氧丙醇究竟是何方神圣吧。首先能够确定的是丙烯酰胺和环氧丙醇均对人体健康有害。根据世界卫生组织国际癌症研究机构公布的“致癌物”的完整清单显示，环氧丙醇和丙烯酰胺属于基因致癌物，且均被划为2A类致癌物。所谓“2A类致癌物”的意思其实很明确，即已有确凿证据可证明两者均能导致动物得癌症，只是目前为止并没有充足的证据证明丙烯酰胺对人体可致癌。环氧丙醇是部分油脂在经过高温精炼加工后，在人的胃肠道中被水解，最终会形成环氧丙醇，而在饼干、蛋糕等烘焙食品的加工过程中，想要将其做的酥脆一般都会用到的饱和脂肪酸浓度较高的油脂，在经高温加热时更容易直接产生环氧丙醇，如棕榈油的高温加热就是最好的实例；丙烯酰胺是一种化学物质，高碳水化合物和。
关于化学常用试剂的简称？ 关于HOAc与HAc究竟区别在哪 金融大四，MOCer，PVZ2er，MOer，伊苏er 8 人赞同了该回答 两者都是乙酸的简写。HOAc是有机化学上常用的，Ac代表乙酰基；HAc是无机化学上常用的。
谢霆锋旗下饼干出问题，你觉得是偶然事件还是必然结果？15日，香港消费者委员会发布的检测报告称，其于2018年8月至10月从香港多地购买了58款饼干类食品，部分检测样品中。
