每到饭点总会有一个灵魂拷问，“今天吃什么？”，尤其是作为宝妈来说，要操持一家人的一日三餐，还要去考虑孩子应该怎么吃，怎么喂养，确实有时候很苦恼。
其实对于孩子的饮食选择，可以吃一些健脾的食物，也就是吃一些“甘淡”的食物，比如说南瓜、红薯的甜，咀嚼米饭时感觉出来的甜味，就是食物里面自有的甜，这就是“甘”；而“淡”的意思就是食物的味道平淡冲和。
那么除了这样去选择食物，还可以怎么去选择呢？其实还可以根据孩子的体质去选择。对于体质的问题，现在平和的体质不论大人孩子小孩都很难看到，但是相比之下，小孩的体质不复杂，我们这里重点说一下脾阴虚与脾阳虚儿童的饮食原则；正常体质的孩子正常合理饮食即可。
首先我们要能够简单的判断判断出脾阴虚和脾阳虚，我们一起来看看吧。
脾阴虚
特点：脾阴虚的孩子主要是内热重，而且这种内热是虚热不是实热；另外还会表现出大便干燥、手脚心发热、盗汗、脾气暴躁、没有耐心、好动，舌质与嘴唇颜色都很红。
饮食：脾阴虚的孩子因为内热重，所以要选择补充津液、滋阴的食物，避开那些热性的食物。
脾阴虚
脾阳虚
特点：脾阳虚的孩子主要是阳气不足，所以主要的特点是怕冷了；另外舌质淡白。
饮食：脾阳虚的孩子要温阳，所以饮食上要选择性温的食物即可。
这是不同体质孩子整体的一个饮食原则，虽然各有侧重；但是，补脾胃、消积食是永远的大方向，所以今天再跟大家介绍一个食疗方：麦芽糕。
麦芽糕
准备食材：
粳米150g、炒麦芽50g、神曲10g、炒白术20g、陈皮10g、白糖适量。
制作方法：
1、将以上食材一起打成细粉，然后加入白糖，白糖可以多加一点；
2、用适量的清水把粉末调和成粉团，并做成小糕饼；
3、将小糕饼上锅去蒸，蒸熟即可。
功效：
理气消食、健脾开胃。
食材分析
粳米
我们在食疗方法里面用到的米都是粳米，其实粳米是大米的一种，产自东北，在我国有两千多年的记载，很多医学著作中都有它的记载，是养生常备米。
粳米归脾、胃经，具有健脾和胃、补中益气、壮气力、强肌肉的功效。
炒麦芽
麦芽是从大麦而来，大麦具有宽肠、健脾和胃、利水的功效，对于食滞泄泻、腹胀、小便不利都有作用。
而麦芽不仅有大麦的作用，还可以消食健胃，尤其擅长消除米面引起的饮食积滞。而我们这里用到的是炒麦芽，麦芽经过炒香能醒脾，增加了开胃之效。
神曲
神曲入脾胃经，这是一个用米面和多种药物发酵混合成的，而发酵的食物都是有健脾胃、助消化的作用，另外神曲更善于消酒食之积。
炒白术
白术归脾胃经，具有燥湿利水、益气健脾、止汗、安胎的作用，是“脾脏补气健脾第一要药”。
白术经过炒后偏向于燥湿健脾，在这个季节是很适合用的，因为三伏天的时候湿气重，用炒白术祛祛湿，防止湿气困脾还是不错的。
需要注意的是白术补脾作用强，不能久服，脾虚的孩子短期服用1~2周即可。
陈皮
陈皮是橘皮经过长时间的晾晒，然后炮制之后得到的，在这些时间里，使得里面的有害物质已经祛除，从橘皮转型为陈皮。我们要注意的是新鲜的橘子皮不要直接用来泡水，里面有很多挥发油，喝进来会给我们的胃肠带来伤害，不利于健康。
陈皮归肺、脾经，具有健脾和中、辛行温通、调和气机的作用；另外经过现在的研究，陈皮里还有黄酮化合物、橙皮苷、陈皮素等成分，能够促进消化、增强食欲，对消化系统有抗溃疡的作用。
所以我们用以上的食材就做出了这道消食健胃的麦芽糕， 麦芽糕的整体口感略粗糙，细细吃很像全麦面包，主要是因为炒麦芽是里面的主要原料，不过重点还是要看它的作用的嘛。
需要注意的是因为里面放了炒白术，所以不能给孩子长期吃，吃几天就可以了。
这样是不是又学习了一道孩子健脾消食的药膳呢，希望这些药食同源的食疗法能给家长一些帮助，让宝宝更健康。
