川味豆豉鱼的做法 川味豆豉鱼的详细做法步骤：1、姜切片，葱切段准备好 2、用料酒、姜、葱一起腌制10多分钟 3、先把油炼熟，关下火，因为害怕油温过高。等7、8层热的时候下鱼。。
豆豉鱼的做法，豆豉鱼怎么做请看豆豉鱼的做法步骤图：1、杀好的鱼清洗干，沥干水分.2、平底锅加入适量油，烧至七成热.3、中火，放入鱼，一面煎至金黄.4、翻面，另一面也.
高压锅炖鱼多久鱼刺就酥了 中大火5261压20分钟。准备4102用料：鱼500g、豆豉1汤匙1653、版葱3棵、姜1块、权盐2茶匙、白砂糖1/2汤匙、香醋1汤匙、酱油适量、鸡精1/2茶匙、八角1个、香叶2片、五香粉1/2茶匙、黄酒3汤匙。1、原料图。2、鱼洗净，用油半煎半炸到干松。3、葱切段，姜切片。4、锅里油全部倒掉，锅上沾的油小火炒豆豉，豆豉和油完全融合。5、放入葱姜八角香叶，煸炒出香味。放入黄酒，生抽，香醋，白糖，盐，五香粉。搅拌均匀。6、兑水大约能淹没鱼（油炸的时候就能看到油到哪里可以淹没，同理放水）。煮沸。尝一下味道，调整到自己觉得可口。7、鱼放在压力锅里，倒入熬的汁。中大火压20分钟。8、出锅浸泡一夜即可。（天气热要冷藏保存）。
