每年到了夏天，又是很多人开始发愁的季节，虽然夏天有很多的新鲜时令瓜果蔬菜，但是由于天气太炎热，人都没有什么好胃口，所以最近有很多人私信小编，有没有适合现在吃的食物？今天就给大家安利一道最适合夏季吃的美食。夏天，遇见它必买10斤，是菜又是药，养胃还便宜，常给家人吃。它就是山药，山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、维生素及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。常吃能够养胃，非常健康。来看看小编做的山药糯米面饼吧，非常的好吃。
山药糯米面饼
By 纪元杰米
配料：
山药 150克、鸡蛋 一个、糯米粉 适量、白糖 少许、面粉 适量、白糖 少许、面粉 适量、玉米油 适量
烹饪步骤：
1.准备山药蒸熟
2.放入榨汁机中，加入鸡蛋一个。
3.榨汁倒入盆中
4.准备糯米面
5.放入盆中加入糯米面，面粉发酵粉，黑芝麻。
6.和成面团醒发一小时
7.面发好了
8.准备馅料，白糖，面粉，黑芝麻。
9.擀皮包馅
10.做成小饼
11.不粘锅烧热刷上少许油，放入餅坯。
12.小火慢烙
13.烙至两面金黄
14.装入盘中，甜甜糯糯。
烹饪小贴士：
1、山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”，俗称“山药豆”，有食补作用。2、干净，表面光滑，平整，无残眼的就好，方便清洗和食用！3、山药的皮很薄，削片前都会被削干净。而木薯皮比山药皮厚许多。一些拇指般大的木薯，因为太小，剥皮困难，制假者往往不会花工夫去剥皮，所以，削成干片后，边上就会存留着厚皮。凡有厚皮者，必是假山药。4、手摸辨别真假。山药干片含淀粉很多，用手摸时，感觉比较细腻，会有较多的淀粉粘在手上。
你喜欢吃山药吗？
