关于14天的凤凰蛋（毛蛋）我想多了解一下 这是南京人的最爱，有个光荣的称号“旺鸡蛋”，仅用盐水煮熟，先敲个缺口把水吸干，在左手虎口上弄写盐巴，右手捏着毛茸茸的“鸡尸”当街就干起来，尤其是十来岁的丫头，完全不顾仪态。
多少天毛蛋好吃 什么2113是毛蛋毛蛋实际上就是受精蛋在孵5261化的14至21天内，由于温湿4102度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。毛鸡，1653就是已孵化成的小鸡，因温湿度或外在原因等，造成的虽已在蛋壳内孵化成鸡，但却没有成活的雏鸡。实蛋则是未受精的鸡蛋经过孵化后没有孵出小鸡的蛋，也叫“寡蛋”。实际上，死精蛋主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，在孵化过程中大多已被胚胎的发育消耗掉了。即使能保留一点儿营养成分，也无法与鲜蛋的营养成分相比。另外，由于多数毛蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染。据检测，几乎100%的毛蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。如果吃了热不透、有污染的毛蛋，会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。据资料显示，毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。据卫生部门化验发现，毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，还有寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、。
我们吃的毛蛋都是14天的毛蛋，并不是死的胚胎，蛋壳99%没有破裂，请问这种毛蛋可以吃吗？里面的鸡基本成型，但是毛没有长出来，吃不出有骨头的感觉 应该不会有事吧，但最好。
