磷酸与氢氧化钠的投料量是多少才能反应生成1000kg的磷酸氢二钠，磷酸氢二钠的12结晶水要算进去吗？ 2NaOH+H3PO4=Na2HPO4+2H2O80kg 98kg 142kgm n 1000kg m=563.4kg n=816kg 水不用算，在将溶液蒸发时在适当的温度下就能得到12水的
焦磷酸二氢二钠在食品中起什么作用 焦磷酸二氢二钠2113是pH调节剂。也5261就是4102酸度调节剂，起螯1653合作用。焦磷酸二回氢二钠的答理化性质是白色结晶性粉末，有吸湿性，溶于水不溶于乙醇，相对密度1.862，加热到220度以上分解成偏磷酸钠。焦磷酸二氢二钠是磷酸二氢钠加热到220度脱水制得或则在磷酸中加入碳酸钠再加热到220度脱水制得。扩展资料生产方法焦磷酸二氢二钠（Na2H2P2O7）由食品级磷酸与纯碱中和，控制终点pH值，生成磷酸二氢钠，再将其在一定温度下聚合脱水，即得成品。干燥聚合两步法将食品级纯碱加入中和器，在搅拌下加热溶解，然后加入食品级磷酸进行中和反应，控制反应终点Ph=4～4.4，生成磷酸二氢钠，将溶液在70～80℃下过滤，把滤液蒸发浓缩，冷却结晶，离心分离，在95℃时干燥脱水成为无水磷酸二氢钠。然后送到箱式聚合炉中加热熔融聚合，控制物料温度在140～200℃进行聚合，转化的酸式焦磷酸钠经粉碎后包装，制得食用酸式焦磷酸钠。其化学方程式为2H3PO4+Na2CO3═2NaH2PO4+H2O+CO2↑2NaH2PO4[△]═Na2H2P2O7+H2O参考资料来源：-焦磷酸二氢二钠
磷酸氢二钠的ph值与磷酸二氢钠的ph值为什么差这么多？PS：磷酸氢二钠的ph值是4.6磷酸二氢钠的ph值是9.2（均是1mol/l时）.PS：磷酸氢二钠的ph值是4.6 磷酸二氢钠的ph值是9.2。
