秘制扒羊肉 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。
独家秘制生炒羊肉 秘制生炒羊肉的做法，秘制生炒羊肉怎么做请看步骤：1.买回羊肉清水洗净，切小段放入碗中。加一块腐乳，料酒，盐，姜丝，酱油抓匀腌制十五分钟2.大蒜苗切好，蒜白和蒜叶分开。
秘制烧羊肉 \"烧羊肉\"是北京清真馆白魁老号的名肴。白魁老号开业于清·乾隆四十五年，原名东长顺。因店主白魁制作\"烧羊肉\"很有名气，久而久之，人们把东长顺直呼为\"白魁\"了风味特点烧羊肉1.“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴。白魁老号开业于清·乾隆四十五年，原名东长顺。因店主白魁制作“烧羊肉”很有名气，久而久之，人们把东长顺直呼为“白魁”了。2.“烧羊肉”的制作，还适用于整只羊的其它部位，即：头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等。但头、蹄、“蝎子”不需要炸，如同时上席即为“烧全羊”。3.若用烧羊肉的汤放上几块烧羊肉和几粒鲜花椒（将新鲜花椒放入密封坛中用芝麻油浸泡）来拌面条吃，按北京地区的饮食习惯，此菜一般于每年农历二月上市，八九月下市。主料辅料羊肉5000 克、香料25 克、口蘑120 克、黄稀酱700 克、药料20 克、黑稀酱50 克、冰糖2.5 克、葱姜25 克、精盐100 克、芝麻油1000 克制作方法1.制汤：将铁锅置于旺火上，放入清水7500 克，加入黄稀酱。黑稀酱和精盐搅匀，烧到将开时，撇去浮沫和渣滓，熬20 分钟，即成酱汤，用细布袋滤入盆中待用。2.紧肉：把羊肉洗净，用清水泡20 至40 分钟，沥净水，切成33 厘米见方的块。锅中放入。
