豌豆怎样炒好吃 豌豆菜谱 1、火腿烩豌豆 原料：熟火腿、鲜豌豆、蒜末、葱花、姜末、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、蚝油、水淀粉、高汤 操作：将火腿切小丁，豌豆飞水，炒锅上火，放。
黄豆和豌豆的营养有什么区别？ 一、豌2113豆，又称毕豆、5261雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽4102培种中有两个变种：白花1653豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆，又名红花豌豆或谷豌豆。豌豆营养丰富，籽粒含蛋白质百分之20至24，碳水化合物百分之50以上，还含有脂肪、多种维生素。每一百克籽粒中含有胡萝卜素0.04毫克、维生素B11.02毫克、维生素B20.12毫克。豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效。二、黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半，因此，科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。黄豆中的脂肪含量达18%，以不饱和脂肪酸居多，质量好，溶点低极易消化吸收，还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸，是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E，黄豆芽中维生素C丰富，因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。由于黄豆中存在某些抑制人体消化酶的因素，所以用浸泡加热等方法，将这些抑制酶的因素去除，制做成的豆制品(如豆腐、豆浆)比生黄豆的营养效果更好，更易于婴幼儿食用、消化和吸收。这也是一首散文诗，最初发表在1852年。
素炒豌豆荚的做法 素炒豌豆荚的详细做法步骤：1、豌豆荚取筋分成两半，洗净沥干水分。2、炒锅置旺火上，倒入油下入豌豆荚翻炒。3、炒之豌豆荚熟了，加入盐、味精起锅。
