香菇根豆豉酱 1.切下来的香菇根用水洗干净2.把香菇根的黄色表面刮洗干净，最底部的根切除。3.用手把香菇根撕成细条，放进烤箱180度5分钟左右（没有烤箱可以用炒锅干锅抄干，炒到表面有点。
豆豉酱香菇的做法，豆豉酱香菇怎么做好吃，豆豉 豆豉酱香菇的做法主料香菇350克豆豉适量洋葱1头葱姜蒜适量辣椒碎适量黄豆酱2大勺蒜蓉辣酱适量五香粉适量辣椒粉适量盐适量步骤1.备好所需食材2.辣椒碎煸炒出香味3.放入洋葱碎，炒出香味4.放入葱姜蒜，继续煸炒5.放入香菇继续煸炒6.待香菇炒软，放入味达美提鲜味7.放入豆豉8.放入蒜蓉香辣酱9.放入黄豆酱10.加入半碗水，继续炒至汤汁浓郁，如果味道不够咸可以加入少许盐11.拌面或者吃馒头都很香
豆豉酱的做法，香菇肉末豆豉酱怎么做好吃 主料干香菇20-25朵 豆豉50克五花肉30克辅料豆豉蒸鱼酱油10毫升 香辣酱15毫升草菇老抽5毫升 姜汁10毫升黄酒15毫升 冰糖2克麻油20毫升 白芝麻1小撮豆豉香菇肉末酱的做法步骤1.准备好所有原料，干菇洗净泡发（泡发后的香菇水过滤后留用），泡发后的香菇略挤挤水切成0.6厘米方小丁，豆豉粗粗剁碎到与香菇丁般大小，五花肉去掉肉皮，也切成和香菇丁一样大小的肉末。2.炒锅烧热，倒入食用油烧至6成热，下豆豉小火慢煸出豆豉香。3.下肉末翻炒至肉色发白飘出肉末香，下香菇，倒黄酒炒片刻后，加入香辣酱、豆豉蒸鱼酱油、草菇老抽、姜汁、冰糖，倒入适量的泡香菇水（半没过锅中食物即可）小火焖，直焖出香菇的酱香味。待香菇透亮菇香味正浓时关火，倒入芝麻油，撒一些白芝麻拌匀。4.取一干净的无油无水的密封瓶子，装下摊凉了的豆豉香菇肉末酱，淋上麻油没过酱面，盖上盖放进冰箱，两星期内吃完。小贴士1、此酱不必放盐，如果偏咸，可放糖中和调味。2、加生姜汁可使酱更入味更香，又不影响口感。3、一定要选肥瘦相间的猪肉，五花肉最佳。4、豆豉最好选用比较湿的那种。
