做油焖大虾之前，如何清洗虾头里面的污渍？ 剪掉龙虾头上面的尖2113顶。把尖顶剪掉是为了把脑5261袋里一个黑色的脏东西抠出来4102。剪掉虾头两边的虾壳，露出虾腮1653，把虾两边的腮剪掉。之后清洗。小龙虾的清洗的做法1、完整活蹦乱跳小龙虾2、先剪掉小龙虾的钳子，把尖剪掉就好，为了在清洗过程中不挨夹。3、再把下面的小爪子剪掉4、没有爪5、拿刷子使劲，刷肚子和嘴的地方，明显变白了。6、剪掉龙虾头上面的尖顶。7、把尖顶剪掉是为了把脑袋里一个黑色的脏东西抠出来。8、就是这个东西9、虾尾分为三部分，找到中间的一块，使劲拔出来。10、拔出来会连着小龙虾肚子里的纱线。11、就是这一根啦。12、剪掉虾头两边的虾壳，露出虾腮13、把虾两边的腮剪掉。14、拿刷子使劲刷剪完腮的地方，也会变白。15、清洗结束
怎样使油焖大虾的壳做软 加点醋或者小苏打呵呵。油焖大虾的一切问题可以找我
有什么办法做油闷大虾做出来虾壳是酥脆的，不那么硬 第一选是虾的时候要选那种青壳的虾，不要选颜色深的发黑的那种；第二就是你用油炸的时候不要时间太长，只要虾外壳颜色变红就马上倒啤酒，这样虾的外壳就不会太硬了
