制作非牛顿流体除了用淀粉还能用什么呀？不能变质的，也是遇强则强， 食品工业中的番茄汁、淀粉液、蛋清、苹果浆、浓糖水、酱油、果酱、炼乳、琼脂、土豆浆、熔化巧克力、面团、米粉团、以及鱼糜、肉糜等各种糜状食品物料。。
玉米淀粉为什么可以用来做非牛顿流体 因为“玉米淀粉”含62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333366306537有一种特殊的高分子化合物，加水后导致混合物具有特殊性质：受快速撞击会变硬，受慢速撞击反而不会。将玉米淀粉和水以约3：2之重量比混合搅拌均匀，视情形增减水量，这种名为“欧不裂”oobleck的剪切增稠流体，是一种非牛顿流体。非牛顿流体就是指不满足牛顿粘性实验定律的流体，非牛顿流体介乎于液体和固体之间。当它的表面受到压力时，淀粉分子会突然聚集到一起，变得坚硬起来，具备一定的固体特性。当表面没有压力时，又非常柔软，和液体一样。扩展资料：非牛顿流体广泛存在于生活、生产和大自然之中。绝大多数生物流体都属于现在所定义的非牛顿流体。人身上血液、淋巴液、囊液等多种体液，以及像细胞质那样的“半流体”都属于非牛顿流体。高分子聚合物的浓溶液和悬浮液等一般为非牛顿流体。聚乙烯、聚丙烯酰胺、聚氯乙烯、尼龙6、PVS、赛璐珞、涤纶、橡胶溶液、各种工程塑料、化纤的熔体、溶液等，都是非牛顿流体。石油、泥浆、水煤浆、陶瓷浆、纸浆、油漆、油墨、牙膏、家蚕丝再生溶液、钻井用的洗井液和完井液、磁浆、某些感光材料的涂液、泡沫、液晶、高含沙水流、泥石流、地幔等也都是非。
非牛顿流体可以用面粉+水做吗？ 不能，非牛顿2113流体：是指不满足牛顿黏性实验5261定律的流体，即其 剪应4102力与1653剪切应变率之间不是 线性关系的流体。非牛顿流体广泛存在于生活、生产和大自然之中。绝大多数生物流体都属于现在所定义的非牛顿流体。人身上血液、淋巴液、囊液等多种 体液，以及像 细胞质那样的“半流体”都属于非牛顿流体。特性：射流胀大（也称Barus效应，或Merrington效应）非牛顿流体 如果非牛顿流体被迫从一个大容器，流进一根毛细管，再从毛细管流出时，可发现射流的直径比毛细管的直径大。射流的直径与毛细管直径之比，称为模片胀大率（或称为挤出物胀大比）。对牛顿流体，它依赖于雷诺数，其值约在0.88～1.12之间。而对于高分子熔体或浓溶液，其值大得多，甚至可超过10。一般来说，模片胀大率是流动速率与毛细管长度的函数。模片胀大现象，在口模设计中十分重要。聚合物熔体从一根矩形截面的管口流出时，管截面长边处的胀大，比短边处的胀大更加显著。尤其在管截面的长边中央胀得最大。因此，如果要求生产出的产品的截面是矩形的，口模的形状就不能是矩形，而必须是四边中间都凹进去的形状。爬杆效应（也称为Weissenberg效应）非牛顿流体 1944年Weissenberg在英国伦敦。
