清汆丸子的做法 清汆丸子的详细做法步骤：1、把肉馅剁的细腻一点（最好用精瘦肉做）2、把葱和姜切末，然后和肉馅在一起的剁 3、加入料酒、鸡蛋清、淀粉、味精、鸡精、胡椒粉、如果.
清汆丸子的做法，清汆丸子怎么做请看步骤：1.猪肉切成小片再切成丝，剁成泥盛入盆中2.葱姜剁成末3.将各种配料加入肉馅，顺时针搅拌大约10分钟，搅至肉馅有了弹性，用筷子。
清汆丸子 1.大里脊肉一块（约六两）。2.大里脊肉切碎。3.顺着一个方向剁。4.加葱姜继续剁。5.剁成细泥后、加上一个鸡蛋清和适量淀粉，顺着一个方向猛搅。6.坐锅添水烧开。。
