干蹦鸡的做法和配方？ 干蹦鸡的做法和配方如e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333365656632下：一、用料嫩仔鸡 半只（约750克）、莲藕 1/2节、土豆 1个、洋葱 1个、子姜 30克、二荆条辣椒 5个、蒜 5瓣、包菜 3片、豆瓣酱 1大勺、自制干锅酱（或火锅料）2大勺、干辣椒段 1小碗、青花椒 1大勺、花椒粉 1小勺、五香粉 1小勺、孜然粉 2小勺、混合香料（八角、香叶、三柰、小茴香等）少许、料酒 1大勺、盐 适量、白胡椒粉 适量、熟白芝麻 2大勺、辣椒粉 1大勺、香油 1大勺二、步骤：1、仔鸡斩成块，洗净血水，用少许盐、料酒、白胡椒粉码味15分钟。2、准备好所有调料。3、将土豆和莲藕去皮切片，洋葱和子姜切成丝，青椒切成段。包菜用手撕成片。4、油锅烧至7成热，下蔬菜炸至表面金黄，成熟捞出控油。5、鸡块放入油锅中炸至表皮干酥，成浅褐色捞出控油。6、锅中留底油，放入豆瓣酱中火炒出香味，油色红亮，接着下干锅酱翻炒。7、加入花椒粒、香料炒出香味。8、加入辣椒段炒至颜色红亮，辣味浓烈。9、下炸好的鸡块翻炒。10、加入炸好的蔬菜，充分翻炒。11、加入五香粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、熟芝麻、香油翻炒均匀即可、拓展资料鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例。
老式爆米花机怎么能用来做干蹦鸡？ 这是个偶然间的发明，爆米花和干蹦鸡的做法是一样的。据说是高密的一个原来卖爆米花的老头发明的干蹦鸡。后来那个老头的儿子开了个元裕机械厂，就这高密，专门生产小吃设备。
干蹦鸡好吃吗？ 我准备加盟这个？ 干蹦鸡好吃吗？我准备加盟这个？干蹦鸡好吃吗？我准备加盟这个，不知道好吃不好吃，请吃过的说说。
