为什么水开才能下米？ 你说的是煮饭吧，一般来说人少煮的饭少不用开水，冷水直接可以下米，水开了再下米，一般是煮的饭比较多采用这种办法，这样饭容易煮熟，否则会有夹生的饭。
熬小米粥是等水开了再下米还是凉水就可以下？为什么？ 那首先看你这个凉水是自来水还是过滤水，如果是自来水的话，等水开了后再放更好。自来水烧开，可以把水里面的漂白粉去掉，漂白粉会破坏，小米里面的维生素b。如果是过滤水，用凉水熟的更快。
怎么煮粥啊？是水和米一起下，还是等水开了之后再下米？ 是水和米一起下，然后等着开锅，小火煮一会儿，关火焖一会儿，再点火煮，反复几次米都开花了就可以了
