曾一顿饭吃一百多道菜的慈禧，为何不吃牛肉？ 因为在古代，吃牛肉是很大的罪过，这是老祖宗流传下来的规矩。古代是农业社会，农业经济是最主要甚至的经济形式，农业的生产力关乎着整个国家上上下下所有人口的生存。而在没有机械化的古代社会里，耕牛就成为了唯一一个能代替人力的劳动力，对人们来说是无比珍贵的。所以从春秋时期开始，就有这么一条法律规定：私杀耕牛者，均处重刑。可见，牛是很受国家保护的，别说吃牛肉了，就连随随便杀牛都是被严厉禁止的，吃牛肉更是一种罪行。即使慈禧生活奢靡，顿顿吃山珍海味，也得遵守这条老祖宗流传下来的规矩，并且她本人也深以为然，也很懂得耕牛对于一个国家和人民的重要性。因此，慈禧不吃牛肉并不是因为她觉得牛肉又硬又腥，而是为了遵守一种规矩和信仰。但是这也并不是说古代从来不杀牛也不吃牛肉，只不过杀牛的权力掌握在官方手中，并不是平民百姓可以随便私自做主的事情。并且只能杀将死之牛，杀完以后的牛皮，牛筋之类的还要保存下来用作其他用途，剩下的牛肉可以拿走吃掉。我们耳熟能详的“庖丁解牛”的典故中的这个屠夫，也并不是乡野里一个普通的屠夫，他是专门为秦惠文王杀牛的，可以说是官方指定的杀牛专业户，所以才能杀牛。如果有人顶风作案非要吃牛肉。
慈禧太后的（每）一顿饭要吃 100 道菜吗？ 谢邀。倒不是吃100道菜，实际应该是上100道菜。有时候也不止。价值不知道，但慈禧伙食费绝对不止1万两银…
为何说慈禧生活并不奢侈，一顿饭100多个菜，她只吃靠近自己的几个菜？ 因为那只是为了撑着皇家颜面而讲究的排场，好多菜其实只是摆摆样子，还有的菜已经馊了还摆上桌了。提起慈禧，很多人的脑海中立马浮现出慈禧雍容华贵的穿着，一天到晚的研究吃穿用戴，她没做什么事，反而大张旗鼓的搞建这个行宫那个山庄什么的。可以说，慈禧给大众的印象非常不好。但是，事实其实不是这样子的。都说“眼见为实”，但是实际上很多时候，眼见的都不一定为实。虽然慈禧她贵为皇太后甚至垂帘听政，掌握实权，但是她也是皇后，吃穿用度都是有一定限制的。而且，她后来掌权后，大清越来越日落西山，她也知道了，所以她没有那么铺张浪费，甚至那么奢侈了。虽然摆100多个菜，很多菜她是不吃的，有的菜被摆了很多次都坏了，还被摆上了桌，因为顾及皇室的脸面，不想让人看出大清内囊已经出来了，让人笑话而做的排场，维持个大清和皇室的尊严和脸面而已。还有，那些菜也不是慈禧一个人吃的，那些她不吃的菜被循环摆了多次后，她没有让人倒掉，而是赏给那些手下的太监和侍女，尽量不浪费。再说，慈禧能掌握大清的江山社稷，也能知道慈禧她是一个聪明的人，她不可能天天吃饭多多吃饭，都是100多道菜的。如果天天顿顿那样，在宫里那个地方，人多嘴杂的，早就把她这。
