懒蛋蛋面包的做法步骤图,懒蛋蛋面包怎么做 用料奶酪鸡蛋馅煮熟的鸡蛋2个芝士片2片糖1大勺盐2g沙拉酱40~50g胡椒粉适量面包面团面包粉280g速发干酵母3g糖20g水170g盐5g黄油8g黄色面团煮熟的南瓜50g黄油8g装饰可可粉适量开水适量将做法保存到手机步骤 1制作鸡蛋奶酪馅:煮熟去壳的鸡蛋,掰碎的芝士片,沙拉酱放在一起。步骤 2用勺子剁碎。步骤 3加入适量盐和胡椒。步骤 4拌匀后盖上保鲜膜,冷藏备用。步骤 5除黄油外的面团材料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜,加入黄油后揉至扩展阶段。步骤 6取大概1/6面团进行上色。步骤 7将南瓜和黄油拌成泥,揉入小份面团,放入涂油的容器,盖上保鲜膜,放在温暖处进行基础发酵。步骤 8原味面团也盖上保鲜膜进行基础发酵。步骤 9将白色面团分为6份(图里只拍了4个)。步骤 10排气滚圆。步骤 11盖上湿布后松弛十分钟。步骤 12南瓜面团也分成六份,排气后滚圆,盖上湿布后松弛十分钟。步骤 13取一份白色面团,排气压扁后包入适量鸡蛋奶酪馅。步骤 14捏紧收口。步骤 15将白色面团稍微拍扁,中间放一块整形成圆形的南瓜面团。步骤 16可以做出不同形态的懒蛋蛋~将整形后的面团放在温暖湿润处进行最后发酵。步骤 17最后。懒蛋蛋馒头 1.材料1和材料2分别拌匀,揉成光滑面团,全部静置十分钟,一发做法。2.静置好后,分剂子。南瓜面团,大圆35克,小圆20克白面团,平均分成8个(多出一个白面团是要被子的)3。【懒蛋蛋挤挤面包】 懒蛋蛋的做法,懒蛋蛋怎么做请看步骤:1.高粉300G,蛋清1个,水150ML,白砂糖10G,干酵母2.5G和盐2.5G揉至扩展阶段后加无盐黄油15G揉到接近完全的状态(因为之后还要配色,。懒蛋蛋布丁的做法步骤图,懒蛋蛋布丁怎么做 鸡蛋布丁的做法步骤材料牛奶 400克,全蛋 3只,蛋黄 1只,砂糖 35~40克(可以根据自己的喜好调节)做法1、把全蛋和蛋黄都敲进一个大碗里,用手动打蛋器把蛋打散。(不能打发)2、接下来,把牛奶倒入锅中,把细砂糖也倒进去,小火加热至细砂糖完全溶化。3、把糖一点点地倒入已打散的蛋里,混匀之后用滤网把蛋筋滤出来。4、倒进模具里静置,铺上锡纸。(建议用陶瓷杯)5、烤箱预热160度10分钟,把模具放在烤盘上,倒一些滚水倒烤盘里,放进烤箱。6、烤160度40分钟就完成了。小诀窍1、尽量不要让布丁液有泡泡,不然烤出来布丁会充满洞洞,口感会不大好。2、最好包上锡纸,不包的话,烤完出来后表面会结皮。3、烤完后最好放冰箱里冷藏一两个小时,因为烤完直接吃的话会比较散,如果想脱膜放在碟子上,最好放冰箱,不然会不成形。
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