超松软的秘方：红糖开花馒头的做法，超松软的秘方：红糖开花馒头怎么做请看步骤：1.牛奶微波炉加热下，倒入红糖搅拌均匀，加入面粉 猪油（猪油可以使馒头更柔软，小秘密哦）。
关于蒸馍怎样蒸馒头才柔软劲道.我蒸的总 1，选好面粉：2113 不要选择做面包的面5261粉它不是来做馒头，选一般在超4102市卖的粉粉就行。16532，揉面要有技巧：揉面要尽量多揉，揉的时间要长，使形成面筋，这样发出来的面团膨松多孔，一定要揉透包括发面前和发面后。3，发面方法：用酵母发面，最适宜的温度是27左右度。在这个温度下，2左右小时便可成功。盖上湿布，放置在比较暖和的地方。4，放碱的方法：一般情况下，一斤半面粉放4克左右。5，蒸法：馒头放入笼，应将笼布打湿，蒸馒头前，要把馒头放20分钟后再开火蒸。蒸好后，千万不要立即开锅，应过一会才开锅盖。这样的话，蒸的馒头就如你所愿了。
65度汤种超松软馒头 1.制作汤种：100克水加20克高粉拌匀。2.边加入边搅拌，至65度关火，如果没有温度计加热到出现浓稠纹路即可，把汤种冷藏过夜使用效果更好。3.把馒头配料全部加入面包机和面。
