研究碱性蛋白酶的意义

胃蛋白酶的作用是什么？ 食物中含有的必需氨基酸越多，其营养价值越高。动物蛋白如肉类、蛋、乳均含8种必需氨基酸，又称优质蛋白；植物蛋白如豆类蛋白质所含的必需氨基酸是不全的。但若把玉米、碱性蛋白酶是什么？ 碱性蛋白酶，指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶，最适pH在9~11范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。碱性蛋白酶是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力。生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术，广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。动物体内的酶主要来源是什么？请教一下，动物体内的消化酶主要是什么产生的？酶是生物体中具有催化功能的蛋白质，酶的显著特征是它们具有高度的催化能力和专一性，而且酶的所有生物酶的作用 生物酶是一种无毒、对环境友好的生物催化剂，其化学本质为蛋白质。酶的生产和应用，在国内外已具有80多年历史，进入20世纪80年代，生物工程作为一门新兴高新术在我国得到了迅速发展，酶的制造和应用领域逐渐扩大，酶在纺织工业中的应用也日臻成熟，由过去主要用于棉织物的退浆和蚕丝的脱胶，至现在在纺织染整的各领域的广泛应用，体现了生物酶在染整工业中的优越性。现在酶处理工艺已被公认为是一种符合环保要求的绿色生产工艺，它不仅使纺织品的服用性能得到改善和提高，又因无毒无害，用量少，可生物降解废水，无污染而有利于生态环保的保护。本文从酶的特性及作用机理，阐述了生物酶在常见纤维品种上的应用，展望了生物酶在染整工业中的应用前景。l 生物酶的特性和作用机理1．1生物酶的结构和特性生物酶是具有催化功能的蛋白质。象其他蛋白质一样，酶分子由氨基酸长链组成。其中一部分链成螺旋状，一部分成折叠的薄片结构，而这两部分由不折叠的氨基酸链连接起来，而使整个酶分子成为特定的三维结构。生物酶是从生物体中产生的，它具有特殊的催化功能，其特性如下：高效性：用酶作催化剂，酶的催化效率是一般无机催化剂的103 106倍。专一性：一种酶只能催化一类胃蛋白酶有什么作用？ 胃蛋白酶口服溶液这种药适用于助消化药，用于缺乏胃蛋白酶或病后消化机能减退而引起的消化不良症。胃蛋白水解酶最佳PH值为1，2。对胃蛋白酶的作用主要是芳香族氨基酸或肽键的酸性氨基酸组成。这种酶是由胃主细胞合成、分泌的酶原颗粒的形成，胃酸的激活，与蛋白质的消化。药用胃蛋白酶，可以从猪胃中提取，用于消化不良。胃蛋白酶原由胃底主细胞分泌，在pH1.5～5.0条件下，被活化成胃蛋白酶，将蛋白质分解为肽，而且一部分被分解为酪氨酸、苯丙氨酸等氨基酸。胃液胃蛋白酶测定可用于鉴别神经性低酸症和胃性低酸症，当胃酸过少或缺乏时，前者胃蛋白酶的含量有时正常而后者盐酸与胃蛋白酶同时缺乏。基因工程研究中需要哪几类酶,这些酶各有什么作用? 用于基因工程的工具酶一,限制性内切酶(Endonucleosase)(一)限制性内切酶(Endonucleosase)的发现与分类1)50年代初发现细菌能将外来DNA片段在某些专一位点上切断,从而保证其不为外来噬菌体所感染,而其自身的染色体DNA由于被一种特殊的酶所修饰而得以保护,这种现象叫做限制-修饰,它们由三个基因位点所控制:hsd R,hsd M,hsd S,十年后,人们搞清了细菌的限制与修饰分子机理:hsd R-限制性内切酶hsd M-限制性甲基化酶hsd S-控制两个系统的表达1968年Smith等人从流感嗜血杆菌株中分离出两个类内切酶,Hind II和Hind III,为基因工程技术的诞生奠定了基础.截止到目前为止,已经分离出400余种II类酶,搞清识别位点的有300种,商品化的约有一百种,而实验室常用的有二十种.2)限制性核酸内切酶可分为三大类:I类 能识别专一的核苷酸顺序,并在识别点附近切割双链,但切割序列没有专一性.II类 识别位点(回文序列)严格专一,并在识别位点内将双链切断III类 识别位点严格专一(不是回文序列),但切点不专一,往往不在识别位点内部.因此在基因工程中具有实用价值的是II类限制性内切酶.(二)II类限制性内切酶的命名及特性命名原则:取属名的第一个字母大写,取种名的前两个字母小写,构成基本名称.碱性磷酸酯酶是什么？ 骨碱性磷酸酶的正常参考值2113≤200单位/L,检测小儿血5261中骨源性碱性磷4102酸酶催化活性,可以筛查或辅助诊断因钙营养不良引1653起的骨钙化障碍或其他原因引起的代谢性骨病.追问：拜托，医学问题是很严谨的，你说的怎么少了一个酯字啊！回答：找了很久还是没找到碱性磷酸酯酶的临床意义，等我明天问问专家哈 补充：性质：是一种糖蛋白，酶分子中含有唾液酸。也是一种含锌离子的金属酶，不同的同工酶，含有不同数目的唾液酸。超离心法测得人结晶的ALP4，分子量为125 000；是二聚体，两个单体的分子量相等，都是58 000。Mg2+、Zn2+是酶的激活剂；Zn2+可能与酶的结构和酶的催化活性有关。其他激活剂如氨基醇等；抑制剂有无机磷、一乙醇胺、铍等。存在于动物血液、肝、骨、小肠等组织及大肠杆菌中催化磷单酯水解。一般从动物小肠或大肠杆菌发酵提取。主要用于医学和生化研究。小分子活性肽是医疗食品吗？吃了之后对身体会有副作用吗？ 肽是迄今为止科学家在人体细胞内发现的最重要的营养素，是人体最重要最不可或缺的养命物质，他在人体内含…酶的来源是什么 酶是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。酶作为生物催化剂普遍存在于动物、植物和微生物中，可直接从生物体中分离提纯。酶的生产方法可分为提取法﹑发酵法以及化学合成法。其中，化学法仍在实验室阶段；提取法是最早采用且沿用至今的方法；发酵法是50年代以来酶生产的主要方法。蛋白酶有哪些作用？ 牛乳中的蛋白酶存在于a—酪蛋白中，最适pH值为9.2,在80C、10分钟条件下可使其钝化，在70℃以下时，可以稳定地忍耐长时间的加热；在37C-42°C时，这种酶在弱碱性环境中的

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