我相信每个人都吃过鸡蛋。鸡蛋是桌子上必不可少的成分之一。鸡蛋营养丰富。每天一个鸡蛋可以补充蛋白质。最常见的鸡蛋制作方法是煮鸡蛋，蒸鸡蛋，炖鸡蛋，炒鸡蛋等。尽管鸡蛋很美味，但如果吃得太多，同样的方法会使您感到疲倦。
今天，我将与您分享不同的鱼味蛋制作方法-味玉蛋，顾名思义，味玉蛋类似于味玉猪肉。鱼的味道很开胃，它一直是人们最喜欢的菜。鱼腥味的关键是碗。酱料是用各种调味料制成的。烹饪后，将酱汁与配料混合在一起，香气四溢。它没有肉，但是比肉更美味。剩下的汤用于拌饭，特别好吃。以下是鱼香蛋的具体做法，如果您还喜欢吃，请与我一起煮。
配料制备：鸡蛋，木耳，胡萝卜，青椒，大蒜，鸡肉精，糖，淡酱油，香醋，蚝油，玉米淀粉，盐，食用油
具体步骤：
1.准备并清洁所需的成分。提前将少量干木耳浸泡在冷水中30分钟。真菌必须充分浸泡，否则会影响真菌的味道，并且不会变干。将一半的胡萝卜切成薄片。 ，然后切成细丝，除去2个青椒的茎和种子，然后切成细丝，切掉浸泡的木耳的根，然后切成细丝。除去大蒜的外皮，切成碎蒜末使用；
2.首先制作一碗调味料，倒入半汤匙盐，半汤匙鸡精，半汤匙糖，1汤匙淡酱油，1汤匙香醋，1汤匙蚝油，1汤匙将玉米淀粉倒入碗中，然后倒入半碗水，用汤匙搅拌均匀，调料已准备好，备用。
3.准备一个大碗，将4个鸡蛋倒入碗中，加入适量的盐，用筷子均匀打匀，放在一旁；启动锅，将适量的食用油倒入锅中，将油倒入打好的鸡蛋液中，打开中号和小号鸡蛋，直到形状最终定型，然后备用。用中低火煎炸的鸡蛋嫩滑。
4.再次将适量的食用油倒入锅中，在油热下加入切碎的大蒜，用小火继续炸至香气散发，然后加入切成薄片的胡萝卜和木耳，继续在中火和高温下炒胡萝卜，直到胡萝卜破裂。倒入切碎的青椒丝，再炸至青椒颜色变深；
5.倒入炒鸡蛋，搅拌均匀，倒入预先准备好的酱汁，然后转至高温加热并继续翻炒。将汤炒至浓稠时，您可以关火，然后放进锅中。准备好这种非常简单的鱼香蛋，其颜色和营养都非常丰富，有开胃菜和一餐，可以一次吃两碗米饭。
提示：
1.将木耳浸泡后，最好用冷水。浸泡在热水中的真菌会变软变粘，这也会导致真菌的营养损失。
2.在蛋液中加些盐，不仅可以增加底味，而且可以使蛋清和蛋黄更好地融合在一起，使煎蛋更滑嫩。#鸡蛋#木耳#鱼香收藏
具体步骤：
1.准备并清洁所需的成分。提前将少量干木耳浸泡在冷水中30分钟。真菌必须充分浸泡，否则会影响真菌的味道，并且不会变干。将一半的胡萝卜切成薄片。 ，然后切成细丝，除去2个青椒的茎和种子，然后切成细丝，切掉浸泡的木耳的根，然后切成细丝。除去大蒜的外皮，切成碎蒜末使用；
2.首先制作一碗调味料，倒入半汤匙盐，半汤匙鸡精，半汤匙糖，1汤匙淡酱油，1汤匙香醋，1汤匙蚝油，1汤匙将玉米淀粉倒入碗中，然后倒入半碗水，用汤匙搅拌均匀，调料已准备好，备用。
3.准备一个大碗，将4个鸡蛋倒入碗中，加入适量的盐，用筷子均匀打匀，放在一旁；启动锅，将适量的食用油倒入锅中，将油倒入打好的鸡蛋液中，打开中号和小号鸡蛋，直到形状最终定型，然后备用。用中低火煎炸的鸡蛋嫩滑。
4.再次将适量的食用油倒入锅中，在油热下加入切碎的大蒜，用小火继续炸至香气散发，然后加入切成薄片的胡萝卜和木耳，继续在中火和高温下炒胡萝卜，直到胡萝卜破裂。倒入切碎的青椒丝，再炸至青椒颜色变深；
5.倒入炒鸡蛋，搅拌均匀，倒入预先准备好的酱汁，然后转至高温加热并继续翻炒。将汤炒至浓稠时，您可以关火，然后放进锅中。准备好这种非常简单的鱼香蛋，其颜色和营养都非常丰富，有开胃菜和一餐，可以一次吃两碗米饭。
提示：
1.将木耳浸泡后，最好用冷水。浸泡在热水中的真菌会变软变粘，这也会导致真菌的营养损失。
2.在蛋液中加些盐，不仅可以增加底味，而且可以使蛋清和蛋黄更好地融合在一起，使煎蛋更滑嫩。
