海米冬瓜怎么做？ 海米冬瓜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱海米冬瓜的制作材料：主料：冬瓜500克，海米50克，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末，姜末各1茶匙，盐，鸡粉各适量。海米冬瓜的特色：汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。教您海米冬瓜怎么做，如何做海米冬瓜才好吃1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用；将海米用温水泡软。2、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。3、炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。海米冬瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤海米冬瓜汤的制作材料：主料：冬瓜250克，海米15克，熟猪油10克，精盐4克，味精2克，葱花2克，高汤或清水250克。海米冬瓜汤的特色：汤鲜味美，清淡爽口。教您海米冬瓜汤怎么做，如何做海米冬瓜汤才好吃1.将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片；海米用温水洗去泥沙待用。2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成。
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