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家常炖鱼的做法 家常炖鱼放蒜吗

2021-04-04知识32

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怎么做家常炖鱼 砂锅炖鱼1.将鱼洗净,剁成块状,倒上料酒、足量细盐,少许淀粉腌渍10分钟;2.起锅热油至5成热,放入三五个干红辣椒(不吃辣的可免),倒入鱼块略煎一下倒入砂锅中;3.在砂锅里加水,姜片、大蒜头和少许白糖烧至汤色发白,加入酱油,小火慢炖至汤汁浓稠,调入鸡精,撒上大蒜段即可起锅。家常制作,非专业人士哦!

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