如何蒸出完美的水蒸蛋？ 蒸蛋热力学中的热对流https：//www.zhihu.com/video/1027178451328942080 产生这样的热对流主要原因是底部流体被加热后密度变小，于是在浮力作用下向上流动，上层液体在。
为什么自己做的水蒸蛋是这样，不光滑，求高人指点！ 时间长了，我们方言叫蒸马蜂了，就是蒸的跟马蜂窝似的，鸡蛋和水的比例要控制好
水蒸蛋蒸半个小时都不熟 新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
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