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常州学做汤包在那个地方 常州汤包培训哪里有?想学汤包技术不知道常州溧阳哪里有?

2021-04-04知识3

常州哪里有好吃的大汤包? 嬉戏谷门口的农家乐有卖汤包的,你可以去看看

常州哪里可以学汤包 汤包做法主料面粉250克 猪肉350克辅料食盐2克 蛋清1汤匙 蚝油2汤匙 猪皮冻50克 熟芝麻粉15克 老抽10毫升 料酒10毫升 细香葱3根 水120克汤包的做法1.猪肉末中加入蛋清,盐,料酒,老抽,蚝油和老抽按顺时针方向一直搅拌有粘性,搅拌到有点拌不动的时候就加入适量清水再一次搅拌有粘性2.准备熟芝麻粉和猪皮冻3.再把皮冻和芝麻粉加入猪肉末再一次搅拌均匀(如果你觉得拿不准咸淡味,可以用半调羹肉末进微波炉用微波活力30秒即可尝试后再调整4.面粉中加入适量盐拌匀5.先加入一半开水搅拌均匀后再加入一半冷水拌合揉成光滑的面团盖上静置20分钟6.之后再一次揉光滑后滚圆分成约20克胚子再盖上醒10分钟7.擀成薄皮(皮子要擀的厚薄均匀,薄一点)8.包上馅料9.收口后放入刷上油的蒸笼上10.冷水上锅大火蒸15分钟即可

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