如何判断海鲜是否新鲜？ 吃鱼要吃新鲜的，鲜鱼外表鲜艳、鱼体完整，无损伤、鳞片整齐、眼球清晰、鳃无异味，肌肉坚实、有弹性。冻鱼除了具有鲜鱼的质量要求外，包装要完好，鱼体表层无干缩、油烧。
如何分辨海鱼的新鲜度 腮是浅红或人血那个色是新鲜的，深红或发黑是不新鲜的。
如何能分辨海鲜是否新鲜了？ 靠感观来看.1味觉，闻是什么味道是否新鲜.不新鲜的带腥臭味2视觉；新鲜的海鲜通常是活物.{谁都能辨别.}3；触觉，将海鲜捞起一段时间翻转海鲜，新鲜的会拼命挣扎.其实很简单啦。如果在餐厅或酒楼就餐，那衡量海鲜新鲜的标准就是自己品尝时海鲜的口感是否爽滑鲜美？如果肉质松散带腥味就是劣质品啦。求采纳
