用蜂蜡做乳化剂时油水蜂蜡的比例应该是多少啊？刚试了下用蜂蜡做乳化剂乳化油和水，不知道是油少了还是水多了还是怎么的，总之最后没有乳化，比较上面的液体变成了固体的，。
油水型乳化剂和水油型乳化剂有什么区别 乳化2113剂一类能使互不相溶的液体形成稳定乳状液5261的有机化合物。4102它们都是具有表面活性的物质，能降低液体1653间的界面张力，使互不相溶的液体易于乳化。乳化时，分散相是以很小的液珠形式(直径在0.1微米至几十微米之间)均匀地分布在连续相中，乳化剂在这些液珠的表面上形成薄膜或双电层，以阻止它们的相互凝聚，保持乳状液的稳定。乳状液是一个非均相体系。最常见的是以水为连续相，以不溶于水的有机液体为分散相的水包油型乳状液。也有以水为分散相，以不溶于水的有机液体为连续相的油包水乳状液。
如何消除乳化剂影响，使油水分离 破乳有多种方法：离心、加热、添加极性溶剂（如水）、添加非极性溶剂（如乙醚等）。
