做冰粉不用石灰水可以凝固吗？我看网上有人介绍做法时是加天然薄荷的。 做冰粉不用石灰水可以凝百固，可以用开水做冰粉，具体做法如下，首先准备材料：冰粉粉：5g、开水：度400克、红糖水：桂花酱、葡萄干：适量。1、准备一个干净无水的容器，然后冰粉倒进容器里，再将400g开水倒进冰粉里面。2、搅棒知三分钟左右，然后静置道至冰粉凝固。3、煮红糖水，红糖水不用太多，甜度看个人喜好。我这些大概有三勺吧，二碗冰版粉的量。4、把冰粉切块倒进碗里。5、加上自己喜欢的东西，如桂花酱、葡萄干、花生碎等等即可权食用。
想问一下手工冰粉凝固不了是什么原因 冰粉不凝固常见的原因是比例没有把握好来。制作冰粉需要材料：50克冰粉籽，1500克凉开水，200克凉开水，10克食用石灰。若是需要大量做，要按照这个比例加量即可。具体步骤如下：1、在小碗里面装入200克的凉开水，加入10克石灰粉，搅匀后静置。2、将准备好的50克冰籽，源全部装进干净一个的纱布袋子中。3、然后放在1500克的凉开水里面开始揉搓，揉搓过程中动作要轻柔。4、揉的过程中，会出来很多黏黏的液体，搓到很多细密的泡泡的时候，就知可以，差不多5分钟的时间。5、然后将静置好的石灰水倒入里面，注意，只需要上面的清水部分。6、最后，用勺子朝着一个方向缓慢搅拌，将它们搅拌均匀，并放置一段时间进行凝固。7、静置一段时间过后，盆道中的手工冰粉就自然凝固了。
关于冰粉水和石灰水的比例 你先把冰籽洗的冒小泡，感觉不是很滑手，此过程约15分钟.然后边加入少量石灰水，边搅拌，直到感觉有点凝固，此过程约7、8分钟.然后放冰箱半小时即可.
