山西十大传统名吃 平遥碗托：平遥的碗托是清代光绪年间636f70793231313335323631343130323136353331333431336164城南堡厨师董宣首创，距今已有100年的历史。光绪二十六年（1900年），慈禧太后西逃西安经平遥时，品尝过这种食品之后，赞不绝口，当场赐以重赏。平遥碗托，成为一种地方名吃。平遥碗托的制作方法是将面粉用温水调成糊状，再加以一定的比例盐水，菜子油，调成稠糊状放入五寸左右的小碟笼蒸约十五分钟，待凉后，可根据食客的要求切成条，成片状。平遥碗托既可热炒，也可以冷吃。冷吃切成面条状加入醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒粉、香油等拌着吃。平遥碗托冷吃凉爽、清香，光滑可口，你一不小心用力一吸，面条就会钻入你的胃里面。其热炒通常是加豆芽、蛋丝，再加上山西的名醋和酱油，上台后香味四溢，诱人馋涎欲滴。平遥牛肉：晋中平遥，出的另一中华名吃就是平遥牛肉，它也跟慈禧有关，她西逃在外用的九九如御膳，第一道菜就是平遥牛肉。它薄如刀片，咀嚼后，津津有味。它是用当地良种牛肉，宰杀后要用平刀大拉，出血完全干净。宰杀后用盐腌泡半月有余，煮沸后加入调料，先是大火煮沸，炆火慢炖，直到熟透，最后用温火4小时左右捞出。肉红色的牛肉是其独有的颜色，即可凉拌。
童年的味道除了拉丝糖，你还吃过什么？儿时的零食，是很多人一辈子的记忆，你还记得你儿时吃过些什么零食吗？本人在做试吃节目，做一些关于童年味道的儿时零食的视频，例如。
谁有卖十三香的叫卖歌词呀 《十抄三香》作词李壮壮袭，作曲李壮壮，演唱bai李壮壮小小纸啊du四四方方，东汉蔡zhi伦造纸张。南京用包绸缎dao，北京用包文章。此纸落我地手，张张包都十三香。夏天热冬天凉，冬夏离了十三香。亲朋好友来聚会，挽挽袖子啊下厨房。煎炒烹炸味道美，鸡鸭鱼肉盆盆香。赛过王母蟠桃宴，胜过老君仙丹香。八洞神仙来拜访，才知道用了我十三香。扩展资料李壮壮，西安音乐学院钢琴系副主任（主持工作），副教授，研究生导师。1982年考入西安音乐学院附中，师从刘畅标教授。1988年考入本院钢琴系，1990至1992年在中央音乐学院进修，师从杨峻教授。1992年毕业留西安音乐学院钢琴系任教至今。2003年获西安音乐学院钢琴表演专业硕士学位。所教授的学生多次在国内外比赛中获奖。参考资料：-李壮壮
