碳酸氢钠是完全被结晶析出吗 碳酸氢钠完全结晶析 不是20℃时，碳酸氢钠的溶解度为9.7g，在没指明溶液中溶剂是什么时，一般说的是水，所以其含义是在20℃时，1 00 g水中溶解。
要除去碳酸氢钠固体中的少量碳酸钠 应采用的物理方法是 a冷却结晶b蒸发结晶 因为碳酸氢钠溶解度受温度影响小，而碳酸钠受温度影响大，所以用蒸发结晶的方法
乙醇为什么能使碳酸氢钠结晶 碳酸氢钠溶于水和甘油，而微溶于乙醇，可以使碳酸氢钠结晶。原因：水溶液因水解而呈抄微碱性受热易分解，65℃上迅速分解，270℃时完全失去二氧化碳。干燥空气无变化，潮湿空气缓慢分解。而乙醇不与碳酸氢钠反应，因为醇论酸性，没有酚类强，而酚不能和NaHCO3反应。碳酸氢钠：小苏打，即碳酸氢zd钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
