剥豌豆角 豌豆角的做法

豌豆荚买来是不是要剥开再炒 嫩的那种直接炒就可以，老的就要剥开了，现在这个季节基本都是嫩的

豌豆角的做法，豌豆角清脆可口，个人觉得是很好吃的一道菜。在家里要做豌豆角，可以用蒜头来素炒，做法简单，炒出来的豌豆角可以保持原有的口感。

如何剥豌豆荚？ 剥豌豆荚时，把豌豆取出，用手将豆荚的 上端一折，然后顺势一推一拉，即可去掉一层 硬膜，留下两片豆荚，又薄又嫩，洗净后用来 与肉丝烹炒，味道非常可口。

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